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specialità dello chef

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Gli sfizi

Zuppa di miso 4.00 €
Crema di zucca 5.00 €
Chips della casa con maionese Veg. 5.00 €
Bis di bruschette 5.00 €
Falafel di lenticchie rosse con salsa Veg. 6.00 €
Insalata russa Veg. 6.00 €
Flan di tobinambur su purea di cavolfiori 8.00 €
Insalatina di patate, ceci e barbabietole 8.00 €
Caprino con Chutney 9.00 €
Quadrotti di polenta con funghi 9.00 €
Tempura dell'orto 9.00 €
Carpaccio di carciofi e agrumi 9.00 €
Hummus di ceci con cruditè 9.00 €
Seitan s'tonnato 9.00 €

Il pranzo

Proposta del giorno 10.00 €
Noodles di riso con verdure di stagione 10.00 €
Insalatina mista con caprino o tofu 10.00 €
Radicchio con mele, noci e crostini 10.00 €
Insalata mista con pompelmo, ceci e semi 10.00 €
Vegan burger con chips 10.00 €
Piatto macrobiotico 13.00 €
Piatto di verdure a vapore con tofu 10.00 €

La cena

Torchiette con radicchio, borlotti e uvetta 12.00€
Riso "rosso" con barbabietola 12.00€
Lasagnetta dello chef 12.00€
Paella Veg con verdure di stagione (a persona) 12.00€ - Minimo due persone, 15 min. di attesa -
Carbonara Veg con polenta 14.00€
Spezzatino di Tempeh con verdure 14.00€
Menù macrobiotico 23.00€
(Zuppa di miso, Piatto macrobiotico, Dessert, Tea Bancha)
Menù degustazione 32.00€
(Falafel o insalata russa, Lasagnetta dello chef, Carbonada con polenta, Dessert)

Il Dessert

Proposta del giorno 5.00€
Macedonia di stagione con sciroppo di agrave 5.00€
Budino Veg della casa 5.00€
Carpaccio di ananas con sciroppo di agrave 5.00€

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