Menu di stagione Aosta
Prodotti freschi
La lista dei piatti che proponiamo è basata sulla
stagionalità delle materie prime per garantirti la freschezza e la genuinità dei
prodotti. Il menu di stagione ad Aosta
viene, infatti, aggiornato ogni tre mesi con i prodotti disponibili. Il menu
invernale prevede l’uso di diversi tipi di verdure, come broccoli, cavoli, cime
di rapa, finocchi, spinaci, radicchio, cicorie e bietole. I piatti della
stagione invernale vengono preparati in maniera leggera e gustosa. I condimenti
che utilizziamo sono naturali e privi di grassi animali. In primavera
proponiamo un menu di piatti realizzati con asparagi, fave, carciofi, finocchi,
insalata e rucola. Potrai gustare, inoltre, ottime pietanze crudiste e
macrobiotiche. Il menu estivo comprende piatti realizzati con peperoni,
melanzane, pomodori, zucchine, cetrioli e fagiolini, preparati in diverse
varianti.
Piatti appetitosi
Utilizziamo verdura e ortaggi freschi per preparare ottimi
primi di pasta e riso. I nostri secondi sono variegati, dai piatti semplici,
come insalate a quelli più elaborati, come
parmigiana di melanzane nella variante vegana. I cuochi realizzano piatti
prelibati per soddisfare i palati anche più raffinati. Durante l’autunno
proponiamo pietanze preparate con bietole, zucche, radicchio, finocchio e
cardi. I piatti sono sani, genuini e leggeri. Anche per la frutta scegliamo
sempre prodotti di stagione. Con la frutta fresca realizziamo dolci squisiti e
deliziosi. Prova i nostri piatti vegani tradizionali o di cucina macrobiotica e
crudista per scoprire un nuovo modo di mangiare, più sano e più etico. Contattaci
per avere maggiori informazioni sui piatti proposti nel nostro
ristorante. Il nostro staff sarà lieto di rispondere alle tue richieste.
Chiamaci per prenotare un pranzo o una cena.